Les dattes : un fruit riche en fibres aux bienfaits pour le cœur
par Camille Anger Celle qu’on retrouve dans les commerces sous le nom de “neglet dour” (doigt de lumière) et également appelé “or brun” par certains. Mais que se cache-t-il de si bon dans ce fruit du sud, la datte ? Ces baies, présentées sous forme de grappes, proviennent du palmier dattier. Il en existe plusieurs variétés. Par exemple, la neglet dour est connue pour sa couleur translucide et forme allongée; la kenta serait la moins Lire la suite









